Zomerse salade

Ingrediënten 

• een halve kleine watermeloen (erg handig dat die kleine maat nu apart te koop is 👍)
• 3/4 komkommer
• 1 ons feta
• olijfolie
• peper
• evt. paar blaadjes munt en/of wat geroosterde oijnboompitjes

Bereiding

Snij de watermeloen in kleine blokjes en doe in een schaal of salade kom. Schil de komkommer en snij ook in kleine blokjes. Doe de komkommer in een ander schaaltje en kruimel hier de feta bij. Je kunt proberen de feta ook in blokjes te snijden maar meestal gaat kruimelen wat makkelijker. Doe de feta bij de komkommer en besprenkel met wat olijfolie. Doe er ook wat peper bij en roer door elkaar. Doe het feta-komkommer mengsel bij de watermeloen en meng door elkaar. Bestrooi met wat stukjes muntblad en/of pijnboompitjes. Eet smakelijk!

mmmmmm van Marijtje